Commerce de détail alimentaire
Définition :
Entreprises ou établissements du commerce de détail qui réalisent plus d'un tiers de leur chiffre d'affaires en produits alimentaires.V. Produit périssable, commerce.
Genre : l.m.
- Anglais : food retail trade
- Allemand : Lebensmitteleinzelhandels-geschäft (n)
- Espagnol : comercio al por menor de la alimentación
- Italien : commercio al dettaglio di generi alimentari (m), commercio al minuto di generi alimentari (m)
Cette définition est extraite du Dictionnaire commercial de l'Académie des Sciences Commerciales
Pour mieux comprendre :
Commerce de détail alimentaire
Le commerce de détail alimentaire est une forme de commerce qui se concentre sur la vente de produits alimentaires. Il s'agit d'une industrie très importante qui représente un tiers du chiffre d'affaires total des entreprises et des établissements du commerce de détail.
Définition
Le commerce de détail alimentaire est défini comme étant l'activité commerciale qui consiste à vendre des produits alimentaires à des consommateurs finaux. Les produits alimentaires peuvent inclure des produits frais, des produits transformés, des produits surgelés et des produits emballés. Les entreprises et les établissements du commerce de détail qui réalisent plus d'un tiers de leur chiffre d'affaires en produits alimentaires sont considérés comme des commerces de détail alimentaires.
Types de produits
Les produits alimentaires vendus dans le commerce de détail alimentaire peuvent être divisés en deux catégories principales : les produits frais et les produits transformés. Les produits frais comprennent les fruits et légumes, la viande, le poisson, les produits laitiers et les produits de boulangerie. Les produits transformés comprennent les produits surgelés, les produits emballés et les produits préparés.
Produits périssables
Les produits alimentaires sont considérés comme des produits périssables car ils sont sujets à la détérioration et à la contamination. Les produits périssables sont sensibles à la chaleur, à l'humidité et à la lumière et doivent être conservés à des températures appropriées pour éviter la détérioration et la contamination. Les produits périssables doivent être manipulés avec soin et stockés dans des conditions appropriées pour éviter la contamination et la détérioration.
Ventes en ligne
De plus en plus de commerces de détail alimentaires proposent des ventes en ligne. Les consommateurs peuvent acheter des produits alimentaires en ligne et les faire livrer à leur domicile. Les entreprises de commerce de détail alimentaire peuvent également offrir des services de livraison à domicile pour les produits alimentaires.
Conclusion
Le commerce de détail alimentaire est une industrie très importante qui représente un tiers du chiffre d'affaires total des entreprises et des établissements du commerce de détail. Les produits alimentaires vendus dans le commerce de détail alimentaire peuvent être divisés en deux catégories principales : les produits frais et les produits transformés. Les produits alimentaires sont considérés comme des produits périssables et doivent être manipulés et stockés avec soin pour éviter la contamination et la détérioration. De plus en plus de commerces de détail alimentaires proposent des ventes en ligne et des services de livraison à domicile pour les produits alimentaires.
Ce texte est proposé par l'Académie. Vous pouvez y participer pour l'améliorer.